Какво не знаете за известните плъзгачи на Белия замък

бял замък плъзгач Instagram

Знаете ли как всички популярни заведения за хранене днес се похвалят със свежи съставки, уникални топинги и чисти места? Белият замък може да е последното място, за което се сещате, когато се сещате за тези неща, но точно по този начин те станаха известни. Да, същото това място, където Харолд и Кумар отидоха да чакат тон плъзгачи беше едно време върхът на иновациите и с основателна причина. Всъщност Белият замък беше отговорен за промяната на целия начин на хранене на американците - и начина, по който мислим за някои от любимите ни храни. И всичко дължат на мъничък малък хамбургер. Ето историята на плъзгача, стил White Castle - и всичко, което трябва да знаете за него, преди да поръчате следващия си калъф.

Те бяха първият хамбургер за бързо хранене

Екипаж на бял замък от 20-те години instagram

Трудно е да се мисли историята на бързото хранене и да не ми идва на ум Макдоналдс, но Америка имаше няколко вериги, преди Златните арки да станат това, което са. Можете да направите доста добър случай, че Макдоналдс просто е взел какво Бял замък направи и го направи по-голям.



Едгар Уолдо „Били“ Инграм, застрахователен човек, и Уолтър Андерсън, ресторантьор, решиха да влязат в малко начинание през 1921 г. Хамбургери - новомоден „сандвич“, който съществува от около 30 години (в зависимост от това история на произхода мислите) ще бъде основната храна храна. От първия магазин в Уичита, Канзас , те се разшириха две години по-късно до Ел Дорадо, Канзас; след това малко след това Омаха, Небраска, всички със силата на техните хамбургери. Те бързо станаха първите хамбургер бързо хранене верига в света.

Има причина замъкът да е бял

оригинален бял замък Instagram

Планът на Инграм и Андерсън за продажба на хамбургери днес изглежда ненужен, но въпреки това потъването в бизнеса с месо беше биткойнът от 20-те години. Замислете се, дуото искаше да продава хамбургери по времето, когато това на Ъптън Синклер Джунглата все още имаше хора, които мислеха най-лошото за преработените меса. Инграм и Андерсън решиха, че ще покажат колко девствено е мястото им (и по-важното продуктът им), като боядисат сградата в бяло и използват неръждаема стомана отвътре, за да няма петна може да се скрие навсякъде . Castle означава сила а бялото, това е чистото. Замък от неръждаема стомана звучи доста балерно, но вместо това се спряха на „Белия замък“ ... жените ...

Те са малки по причина

бял замък Instagram

Белият замък имаше тайна за бързото изваждане на бургерите им - те бяха зли мънички (и все още са). White Castle проектира техните бургери супер тънък и ги запече от двете страни, за да запечата аромат. Ако това звучи забележително познато, това е така Steak 'N Shake , Пет момчета , и дори Мак донълдс направи същото. И разбира се, колкото по-тънък е бургерът, толкова по-бързо е времето за готвене. Хамбургерите са толкова тънки, че в един килограм телешко месо можете да направите 18 плъзгача ! Това също трябва да имате предвид следващия път, когато поръчате 18 от тях.



Спряха да преобръщат бургерите си

плъзгачи от бял замък Facebook

Бял замък използван за обърнете бургерите си, но това беше бавният начин. Белия замък нов метод на готвенето е да се „задушат“ бургерите, като се почиват върху купчина лук , а топлината готви бургерите чрез „лучена пара“. Долният кок се поставя върху все още готвенето и в състояние на суров бургер, за да създаде онази парна баня с вкусен вкус на лук, който придава на бургера Бял замък уникалния вкус. Но измислянето на перфектния метод за приготвянето им не беше лесно.

Баничките им са със специален дизайн

плъзгачи на скара Facebook

След повече от 30 години бизнес, White Castle все още не беше достатъчно бърз. Виждате ли, през 50-те години на миналия век те все още правеха флип и търсене от двете страни, но просто отнемаше твърде много време за приготвяне на бургерите. Ърл Хауъл, готвач от Белия замък в Синсинати, не успя да извади бургерите достатъчно бързо и знаеше, че трябва да има по-добър начин. Той предложи това чрез поставяне дупки в месните банички те ще готвят по-бързо и ще премахнат нуждата от обръщане. Общата идея е, че с дупка в бургера топлината ще минава през дупката и с кок на нея те биха готвили и двете страни едновременно. И се получи! В края на 1954 г. всеки Бял замък готви с бургери с пет дупки и изхвърля шпатулите си. Е, всъщност не, те все още се нуждаеха от тях, за да извадят лука от скарата, но вече не обърнаха месото си.

Лукът

дехидратиран лук

Говорейки за тези лук, това е, което наистина прави плъзгача на Белия замък a Плъзгач на Белия замък . През деня лукът беше прясно нарязан и разстлан по цялата гореща скара. Но с течение на годините Белият замък малко опрости нещата; лукът е сега рехидратиран . Помислете за лука на McDonald's, ако не сте запознати с концепцията - или тези, които можете да закупите от бурканче в местния хранителен магазин. Всеки плъзгач завършва с малко по-малко от две унции лук - точно толкова, колкото да носи този вкус на лук във всяка хапка.



Съдържанието на бургер

плъзгачи от бял замък Instagram

И така, какво всъщност се случва под кок? Бял замък смело твърди те използват „100 процента“ говеждо месо. Това доста неспецифично хвалене всъщност не означава нищо. Месото от говеждо месо може да бъде всякакви разфасовки от крави и Министерството на земеделието казва, че не може да има повече от 30 процента мазнини . И така, колко мазнини има точно Бялата крепост? Всеки малък плъзгач се опакова 6 грама мазнини - 2,5 от които са наситени. И с цялата тази мазнина идват и калориите, със 140 плъзгача. Така че, ако вземете Crave Case (30 плъзгача), който разглеждате почти 4200 калории .

Те проведоха „проучване“, за да докажат, че са здрави

плъзгачи от бял замък Instagram

През 30-те години на миналия век хамбургерите все още се смятаха за някаква зла измислица от мистериозни меса. Е, това все още е така и днес, но тогава беше по-лошо; хранителни книги предупреждават, че яденето на хамбургери е подобно на похапването арсен . Белият замък направи единственото разумно нещо, те се заеха да „научно“ установят, че можете и трябва да ядете хамбургери.

Били Инграм, съосновател на Белия замък, поръчан Университет в Минесота Професор по физиологична химия, д-р Джеси Макклендън за да покажат, че хората могат да ядат бургери от Белия замък и да бъдат напълно здрави. Бърнард Флеше, студент по медицина в университета, стана тест. В продължение на 13 седмици той ядеше само бургери от Белия замък и пиеше вода - нищо друго. В началото идеята за безплатна храна изглеждаше като добра идея, но няколко седмици във Флеше бяха доста болни от плъзгачи. Изумително е, че той се включи и завърши 13-седмичната диета, сваляйки до 20 плъзгача на ден.

Изследването, каза Инграм, показва, че хората „не могат да ядат нищо освен нашите сандвичи и вода и да развият напълно всички физически и умствени способности“. Ingram превърна това в рекламна кампания и със сигурност не навреди на продажбите - което повече от три пъти през десетилетието. Що се отнася до Флеше, той стана лекар и почина от сърдечни проблеми на 54-годишна възраст. Дъщеря му изтъкна, че никога повече не е ял бургери с охота.

Имат камион за храна

бял замък камион за храна Facebook

Белият замък не е навсякъде. Приблизително има малко над 400 магазина 13 държави , така че има доста голям шанс никога да не сте имали плъзгач на Белия замък. Да, има и други малки бургери от типа 'плъзгач' (шефът на Krystal сред тях), но ако искате истинското нещо, има вероятност Бял замък да се търкаля във врата ви на гората - буквално.

През 2015 г. White Castle паркира хранителен камион пред тематичен парк в Орландо (беше забавно място, а не този с мишката) и шест часа по-късно ги продадоха 10 000 плъзгача . За район, който няма Бял замък, камионът White Castle Crave Mobile удря мястото за нотка на носталгия и висок холестерол. Камионите са тръгнали на път през 2013 г., предимно за събития като състезания или панаири на NASCAR. Така че, ако видите смешно изглеждащ камион, който мирише на лук, това може да е Белият замък.

Харолд и Кумар почти не отидоха в Белия замък

Харолд и Кумар Youtube

Харолд и Кумар отиват в Белия замък може да е най-известният развлекателен външен вид на Белия замък, но не е първият. Има песента от The Smithereens, Белият замък блус , или ако сте от старата школа, може да си спомните, че The Beastie Boys са учили всички, „картофите от Бял замък се предлагат само в един размер“ (не е вярно, но това е изкуство за вас). Но нека бъдем реални - когато чуете Белия замък си мислите за Харолд и Кумар.

Няма обаче да повярвате колко близо беше до това не като плъзгащата става. Първо продуцентите на филмите се обърнаха към Криспи Креме, за да им направят предпочитаното място за закуска, но те с уважение отказа . Нещо в заговора е, че двойка деца, избити от съзнанието си, не е определила волята с образа, който са искали да продават понички. Белият замък се възползва от възможността и издълба името им история на поп културата .

Те са номер едно продавач на замразени бургери

бял замък замразени бургери Instagram

Ако във вашия щат няма Бял замък, а на пътя няма камион за храна, има друга възможност да си вземете. White Castle всъщност започва да продава замразени бургери през 1950 г., а през 2014 г. продажбите на хранителни стоки са отчетени 19 процента от всички общи приходи . Те са номер едно продавач на замразени бургери, което не е малко постижение предвид конкуренцията. Замразените бургери идват от същата фабрика, която произвежда продаваните на склад; единствената разлика е туршия. Туршиите не микровълнови, без да се превърнат в фойерверк шоу (не опитвайте това у дома. Сериозно).

Вероятно грешно пишете името

плъзгачи от бял замък Facebook

Ако искате да започнете малка война, кажете на гурме, че е плъзгач същото като мини хамбургер. И всъщност са прави, има разлика. Мини хамбургер е точно това, хамбургер с размер на халба. 'Плъзгачът' е нещо, което е пара, почиващо върху купчина лук. Подобно на това, което прави White Castle, но всъщност плъзгачите на White Castles също не са 'плъзгачи'.

Търговското наименование на компанията за техните бургери е Slyders - с „y“, за да изглежда страхотно. Ако потърсите в интернет „White Castle Slyders“, вашите добри приятели в Google ще обмислят вашата печатна грешка и ще ви покажат избор за „Плъзгачи“. Никой не ги нарича „слайдери“, дори интернет. И Белият замък знае къде са ... хм ... бургери са на пара . Дори на официалния уебсайт те са посочени като Оригиналният плъзгач . Търговска марка или не, това е Slider.