Как изглежда Коледната вечеря по света

коледна вечеря

За тези, които празнуват Коледа, няма нищо по-вълшебно от празничния сезон. Семейства и приятели се събират, за да отпразнуват празника, да си разменят подаръци и, разбира се, да се наклонят. Тъй като се празнува в толкова много различни страни по света, коледните традиции се различават значително не само от домакинство, но и от страна на държава.

Въпреки че има много разлики в начина, по който се празнува коледният празник, храната винаги е голяма част от сезона, независимо къде се намирате. В крайна сметка храната е вечен начин за събиране на хората, така че е подходящо празникът да се отпразнува с пищен празник, който наистина може да бъде най-добрият коледен подарък от всички. Коледните ястия, които семействата по цял свят приготвят, ще ви напоят и може дори да ви накарат да помислите за световни събития следващата Коледа - или поне да включите някои от тези международни традиции във вашия собствен празничен сезон. Нека разгледаме някои от най-вкусните коледни вечери по света.



Филипините

Лешон

Коледа е огромен сделка във Филипините, като сезонът на празниците традиционно започва още през септември . След като този месец се търкаля, магазините за дребно и местните паркове започват да получават празнични и да излагат празнични дисплеи. Официалното религиозно наблюдение на празника започва по-близо до големия ден, с нощна литургия , поредица от църковни служби преди зазоряване през деветте дни преди Коледа.

На Бъдни вечер (или Лека нощ ), семейства традиционно присъстват среднощна църковна служба и след това се приберете вкъщи за пищно пиршество. Сега е време да се отбием - буквално. Една от основните атракции на a Филипински коледен празник е лешон, цяло прасе, което се пече, докато кожата се обърне червено, хрупкаво и вкусно . Семейства, които може да не могат да си позволят цяла свиня, може вместо това да празнуват топка шунка и сирене (Сирене Едам). Друго основно ястие може да са спагети - но не от вида, с който сте свикнали. Филипинската версия на ястието добавя захар към рецептата, а също така я допълва със сирене и яркочервени хот-доги.

За тези, които са се сетили да спестят място за десерт, бонбоните изобилстват . Те могат да варират от обикновена плодова салата до тибок тибок, пудинг, който получава името си от филипинската дума за „сърдечен ритъм“, защото, когато е приготвен, мехурчетата в него пулсират нагоре и надолу. Млечен фланец , целогодишен любимец, също е задължително при празнични събирания. Този филипински поглед върху испанския фланг е още по-богат и добавя кондензирано мляко и допълнителни жълтъци.



Финландия

Финландска коледна вечеря

Във Финландия се събират семейството и приятелите на Бъдни вечер за празнична трапеза. Рибата е основна част от финландската диета , така че не е изненада, че морските дарове играе основна роля в празничния празник. Сьомгата се яде целогодишно, но също така е любима на Коледа и може да се сервира пушена или като гравлакс, ястие със захар и сол, сушено, което се сервира сурово, което е обичан в скандинавските страни . Други ястия с морски дарове, сервирани на коледната трапеза, включват прах, лютефиск (сушена треска), маринована херинга и рибна игла.

Ако рибата не ви харесва, не се притеснявайте. Друго популярно коледно ястие във Финландия е печена шунка. Бавно печеното ястие често се съчетава с домашна горчица. Ако има остатъци, те се използват добре в супа от грахово зърно след Коледа. Lanttulaatikko (гювеч от рутабага) е друг любим празник.

След като приключите с всичко това, можете да избирате от много сладки лакомства. Десертите могат да включват piparkakut (бисквитки с меденки) и joulutorttu (сладкиши, пълнени със сладко от сливи). Възрастните могат да измият всичко това с чаша гльоги (греяно вино).

Япония

KFC в Япония Гети Имиджис

Традиционно Япония не е страна, която празнува Коледа. Докато малък процент от хората в Япония са християнски , двете основни религии в Япония са Шинто и будизъм , които не спазват празника. Това обаче не означава, че Коледа е напълно забравена в Япония. На 25 декември много в Япония празнуват с пържено пилешко ястие от KFC . Приблизително 3,6 милиона души поръчват KFC на празника. Декември е един от най-натоварените месеци на франчайза в тази страна и хората, които не направят предварителна поръчка за коледната вечеря на ресторанта седмици по-рано, могат да се окажат чакащи на опашка с часове.

Как KFC стана синоним на празник, който дори не се чества широко в Япония? Маркетингова кампания през 70-те години, първоначално насочена към емигранти, които пропуснаха пуйка по празниците, се превърна в национален феномен и скоро „Party Barrel“ за Коледа се превърна в обичана традиция. „Това запълни празнота“, каза Joonas Rokka, доцент по маркетинг във френското бизнес училище Emlyon. Би Би Си . „В Япония нямаше традиция за Коледа и затова KFC влезе и каза, това трябва да правите на Коледа.“

Днес кутиите за коледни ястия са пълни с пиле, торти и вино и представляват една трета от годишните приходи на KFC в Япония.

Австралия

Австралийска коледна вечеря

Макар мечтата за бяла Коледа да не се сбъдне в земята долу, изобилието от топло време по време на празничния сезон означава идеална възможност за готвене на открито. Докато австралийците някога са приготвяли традиционни ястия в кухнята, коледната тенденция от 90-те години е да готвят навън на барбекюто и да се пекат в топлото време, което Австралия може да предложи. Морските дарове изобилстват , като скаридите са голяма част от коледното меню. Морските дарове са толкова популярни, че рибният пазар в Сидни е домакин на годишен 36-часов маратон с морски дарове където продавачите остават отворени за 36 часа направо до 17:00 на Бъдни вечер, за да могат покровителите да получат това, от което се нуждаят за своите празници.

всички вкусове маручан рамен

Мангото също е част от празничната традиция, а коледните веселби доста вероятно ще отпият манго дайкири, докато приготвят вечерята. Черешите са друг плодов празничен продукт в Австралия и е обичайно купа от тях да украсява коледната трапеза.

Пуерто Рико

Кокито

Коледа в Пуерто Рико започва на 15 декември с поредица изгревни църковни служби, наречени Misas de Aguinaldo. Коледната трапеза обикновено се провежда на Бъдни вечер, която е известна като Nochebuena, където lechón (печено свинско месо) е традиционното основно ястие. Това ястие често се сервира с порция arroz con gandules (ориз и боб).

Тъй като Пуерто Рико е островна държава, има смисъл тази морска храна отдавна е основен продукт в страната , а на празника се сервират много ястия от морски дарове. A Пуерториканска коледна трапеза може да бъде закръглено с bacalaitos fritos con bacalao guisado (солени трески със салса от атлантическа треска) или камъни con camarones guisados ​​(равни плодове със задушени скариди). За десерт семейството може да пирува с малинова кремообразна торта, измита с кокито, пуерторикански обрат върху яйчен шейк. Пиещите кокито не могат да получат също подпитка на напитка на основата на ром тъй като много семейства отиват на полунощна църковна служба, наречена Среднощна литургия след хранене.

Тъй като толкова много се случва в навечерието на Коледа, повечето хора са изтощени от времето, когато наближава сутринта, и прекарват Коледа, възстановявайки се от празненствата в Nochebuena.

Русия

Руска коледна салата

Много символика може да се намери в Руското коледно тържество . Вместо да празнуват празника на 25 декември, членовете на Руската православна църква празнуват на 7 януари, докато църквата следва юлианския календар. Коледната вечеря се сервира на сочевник, или Бъдни вечер. Предлагат се 12 курса, по един за всеки от Христовите апостоли. Поставена е бяла покривка, представляваща пеленачетата на бебето Исус, а бяла свещ, представяща Христос, е светлината на света, поставена отгоре.

Адвент , сезонът, водещ до Коледа, е период на пост в православната църква , така че сочевникът е безмесно ястие (последното безмесно ястие за сезона, за да бъдем точни). Строгите семейства също избягват риба, растително масло и алкохол. Първото ястие е пудинг, наречен кутия, който символизира единството и е направен от зърнени храни и подсладен с мед, често яден от обща купа. Много семейства имат традиция да хвърлят лъжица на тавана. Ако се залепи, се смята, че предсказва обилна реколта от мед.

Семействата, които позволяват риба, могат да сервират кулебяка, оборот от сьомга, направен с яйца, копър и ориз. Някои семейства се въздържат от хляб, но тези, които не могат да сервират сладък хляб, наречен bobal'ki или pagach, който се пълни с картофи или зеле и се потапя в мед и настърган чесън. Строгите домакинства сервират vzvar само за пустиня, сладка напитка, използвана за посрещане на нови пристигащи, която празнува раждането на Христос. Други семейства могат да сервират праника (меденки) или колядки, пълнени с извара коледни бисквитки, приготвени с ръжено брашно и подадени на Коледари .

Нигерия

Ориз Jollof

Милиони хора в Нигерия живеят в крайна бедност , така че храната често е от по-простата страна. Това обаче не означава, че ястията не са вкусни; от яденето извън дома е рядко с изключение на заможните, повечето домашни готвачи са доста опитни в приготвянето на вкусна храна. Коледната вечеря е специална, защото е такава прекарани със семейството . Храната може да не е твърде изискана, тъй като много от ястията се сервират на Коледа като ежедневни храни служи около година, но то е вкусен.

Нигерийският пържен ориз, едно от най-популярните ястия в страната, почти със сигурност ще се появи и се прави чрез запържване на подправен ориз с месо, пиле или скариди и смес от зеленчуци. Друг любимец на партито е парти весел ориз , ястие с ориз, което е богато на домати, чушки и подправки. Дори здравословното звучене зеленчуков сос (смес от пилешко и различни зеленчуци) често се сервира с порция ориз. Други популярни ястия с ориз включват ориз с пържен яйца и кокосов ориз.

Някои традиционни ястия, които не са ориентирани към ориза, включват спагети, йогурт, яхния от домати и пайове с месо. Има и цял куп супи, от които можете да избирате, включително супа от пипер от козе месо и супа от ям и рибен пипер. За десерт можете да очаквате маслена торта в нигерийски стил и плодова торта , който е любим на Коледа в страната.

Мексико

Роско де Рейес

Коледните тържества в Мексико са оживени и пълен с цвят . Семействата обикновено се събират на Noche Buena (Бъдни вечер) и вечерят заедно късно. Празничната трапеза може да започне с ensalada de Noche Buena, коледна салата със съставки, които варират в зависимост от предпочитанията и наличността. Основата му обикновено е маруля и цвекло, но може да включва и пекани, фъстъци, моркови и плодове като семена от портокал, ананас и нар. Цветната комбинация не е просто празник за стомаха, но и за очите.

Tamales са друга основна ваканция и често се правят на големи партиди, като се предлага цялото семейство. Приготвянето на Tamale е собствено парти, наречено tamaladas. Други празнични храни включват бакалао (треска), супа от свинско или пилешко маточина, наречена pozole, и pavo (пуйка). Десертът може да включва сладък и цветен хляб, наречен rosca de reyes, и хрупкави пържоли, наречени buñuelos. Бунюелос са допълнително специално празнично удоволствие, защото след като ги изядете, можете да си пожелаете и да разбиете чинията си на земята. Всичко това се измива с гореща чаша с горещ плодов пунш, наречен ponche Navideño. Тази напитка се прави с тежокоти (мексикански глог), гуави, ябълки и други плодове. След това се допълва с канела и пилонцило (тръстикова захар) и дори може да се превърне в напитка за възрастни с малко алкохол.

е топ ramen лошо за вас

Великобритания

Британска коледна вечеря

Британските коледни вечерни традиции варират от домакинство до домакинство, но много семейства в Обединеното кралство обичат да правят нещата предястие от морски дарове като коктейл от скариди. Освен това, традиционната британска вечеря има доста общи черти с традиционната трапеза за Деня на благодарността в САЩ, въпреки че британците пропускат захаросаните сладкиши и често избират да пекат картофите си, вместо да ги пюрират. Това може да е изненада за мнозина, израснали с класическия британски роман, Коледна песен , който изобразява центъра на храненето като гъска , а не пуйка. Докато много британски семейства традиционно са пекли гъска (или патица) за Коледа в миналото, повечето семейства в наши дни предпочитат пуйка.

Общи гарнитури варени моркови, печен пащърнак, пюре от ряпа и кълнове. Пуйката обикновено е добре гарнирана и може да включва сос от червена боровинка, хляб и дори прасета в одеяла. За десерт традиционните ястия, които се сервират, могат да включват Йоркширски пудинг и английска дреболия .

Полша

Червен борш

Полските семейства традиционно се събират в нощта преди Коледа за тържеството на Wigilia. Уигилия е най-важният празник на годината и обикновено включва само близкото семейство. Храната се състои от 12 курса и може да продължи с часове, като подаръците се отварят само след приключване на храненето. Уигилия е дълбоко вкоренена в традиция и символика. Храната започва, когато на нощното небе се появи първата звезда, а под покривката е разпръснато сено, което символизира раждането на Исус в ясла. Дванадесетте курса на трапезата представят дванадесетте апостоли на Исус, както и броя на месеците в годината.

Повечето храни, сервирани за Wigilia, се правят само по Коледа, въпреки че някои от тях са специфични за Коледа вариации на традиционните храни. Според обичая коледните веселители се въздържат от месо на празника, така че много храни получават вегетарианско завъртане. Ястието често се отваря със супа от цвекло, наречена barszcz (наричана още червен борш). Докато боршът е ежедневна полска храна, коледната вариация е специална и добавя uszka, които са малки кнедли, приготвени от сушени манатарки и пържен лук.

Други често срещани ястия включват пиероги (коледната версия често се пълни със зеле или кисело зеле и гъби) и зелеви кифли (обикновено пълнени с месо през годината, но заменени с зеленчуци за празника). Десертите включват ястие, подобно на зърнени култури, наречено кутия, и пиерник (меденки), който се приготвя в дните преди празника и се сервира със сливи.