Класиране на сандвичите с пържени риби от най-лошото до първо

Класиране на бързо хранене Instagram

В това, което сега се е превърнало в износено парче легенда за бързо хранене, раждането на сандвича с рибни карания почти никога не се е случило. И точно като поп-топ консервата, хот-дога и гумената обувка , имаме малък град в Охайо, за да благодарим за това доста рибно изобретение.

Годината беше 1959 г. и франчайзополучателят на Макдоналдс в района на Синсинати Лу Гроен имаше голям проблем: новият му бизнес просто не водеше приходите, които очакваше. Гроен подозира, че 87-процентовото католическо население в района е фактор - те не посещават скромния му щанд за хамбургери в петък и по време на Великия пост, когато католиците традиционно се отказват от месото.



Groen имаше идея за създаване на алтернативен сандвич на рибна основа, който да се хареса на местните жители, а в ранните дни на корпорацията на McDonald's франчайзополучателите можеха просто да вдигнат телефона и да говорят директно с Рей Крок.

Според Смитсониън , Крок първоначално мразеше идеята за „[смрад на магазините си] с миризма на риба“. През 1962 г. насрещното предложение на Kroc беше злощастният „Hula Burger“, който включваше диво нежелано парче ананас на скара със сирене върху кок. След тестването на двете концепции, новоотпечатаният „Filet-O-Fish“ бе категоричен победител и продуктът се превърна в добронамерен хит за McDonald's, в крайна сметка продаден 300 милиона от сандвичите всяка година .

През почти 60-те години от изобретяването на Filet-O-Fish сандвичите с пържена риба с бързо хранене се превърнаха в голям бизнес. Но коя верига го прави най-добре? Опитахме всеки един от тях да разбере.



14. Млечна кралица Сандвич с хрупкава риба

Млечна кралица Сандвич с хрупкава риба Млечна кралица

Вече не се задоволява да продължава да разбива тестото на бисквитките на Snickerdoodle в мека порция, Dairy Queen продължава да популяризира „Fan Food“ страницата на менюто си, с диво смесени резултати. The Млечна кралица Сандвич с хрупкава риба обещава „хрупкаво рибено филе, покрито със свежи зелени марули и сос тартар, поднесено върху препечен кок на сусам“.

Звучи страхотно, нали? Това е така, защото гениите за копирайтинг в Dairy Queen трябва да са имали разумния разум да отхвърлят оригиналното, супер честно описание на този сандвич, което вероятно звучеше нещо като „Силно панирана галета, смъркащо смляна от морски дарове с изключително хрупкава панировка, изпечена във фризер полупрозрачни парченца с вкус на маруля и толкова изгоден сос за тартар в мазето, колкото сте виждали през целия си живот, натрупани небрежно върху стария, дъвчащ кок. Млечна кралица! Ние приготвяме всеки сандвич по поръчка, като го закрепваме с корк и го стреляме с взривове от блатисто оръдие за сос тартар, докато тинейджър с пъпчиво лице ви се присмива.

Слава богу за копирайтърите, amirite?



13. Steak-n-Shake Fish Sandwich

s-n-s рибен Facebook

Ако си мислите „Хей, не е Fish-n-Shake!“ Да, и ние обичаме тази шега. Въпреки тарифата на закусвалнята опции на менюто , сандвичът с риба не е обикновен ежедневен артикул, а такъв, който се появява по време на Великия пост. Може да намерите случаен Steak-n-Shake, който го носи извън обичайния пролетен сезон, но това е доста рядко.

Стандартната риба на Steak-n-Shake обикновено идва със салата от маруля, домат и тартар. Ако поръчате такъв, има голяма вероятност да ви попитат дали искате маруля и домат - а ако не го направите, ще получите само риба, сос тартар и кок.

Има няколко проблема с този сандвич. Както повечето места, които не са специализирани в рибата, презентацията е странна. Ще получите две парчета риба с триъгълник на кок - същите от магазина за хранителни стоки (изглежда). Кокът е стандартният коктейл за хамбургер и, честно казано, той не задържа рибата почти толкова добре, колкото при бургер. Големият проблем с рибата е сосът тартар; Steak-n-Shake очевидно смята, че тъй като го имат, трябва да си сложат достатъчно, за да удавят гупи. Почти универсално е, че ще получите твърде много сос от зъбен камък и яденето на това ще бъде гореща бъркотия. Вижте, само защото имате сос тартар само за 40 дни, това не означава, че трябва да поставите метричен тон на всеки кок.

12. Sonic Drive-In Fish Sandwich

Sonic Fish Sandwich Sonic Drive In

Изглежда, че това ограничено време се предлага само по време на Великия пост и смятаме, че това е може би най-доброто. Самата риба споделя познат площад, мляно 'каквато и бяла риба да продава на ниски цени този сезон' с много други ресторанти за бързо хранене, въпреки че е по-хрупкава от повечето. Доказвайки, че „по-хрупкавият“ не винаги е равен на „по-добър“, панировката образува почти един вид защитна обвивка около рибата вътре и има тенденция да се откъсва в големи, унищожаващи устата парчета.

Рибата вътре има непривлекателна, пюреобразна текстура и успява да бъде изненадващо мазна и мазна, без тон рибен вкус. Лавина от накуцване, водниста маруля и изстискване на общ сос от тартар не правят нищо, за да придвижат допълнително иглата върху този сандвич, поставяйки го категорично в нашата категория „не препоръчвам“.

Соник продължава да се превъзхожда в областта на технологията за напитки за бързо хранене, така че ще им дадем пропуск ... просто не ядем сандвича им с риба. Макар че POWERADE Mountain Berry Blast Slush би изцяло ударил мястото точно сега.

11. Сандвич с филе от треска на Уенди

Уенди Малкълм Бедел

Този сандвич страдаше от най-голямото отклонение между бляскавия изстрел, представен в менюто, и действителния продукт, който получихме. Погледът към снимката на продукта ви кара да вярвате, че ще получите пълничка треска, „изрязана на ръка от цялото филе“, покрита с любов в галета Panko и сгушена в намазана с масло кок.

Вместо това Премиум сандвич с филе от треска от Уенди не би могло да бъде по-разочароващо. Докато беше приятно да видим рибено филе с нещо, наподобяващо естествена форма и привлекателна, мека ароматизирана текстура, а покритието предлагаше много хрупкавост, невниманието към останалите детайли струваше на сандвича големи точки. Подготовката също беше проблем; сандвичът, който получихме, беше сервиран някъде точно на юг от стайната температура, украсен със студено парче нетопено, твърдо и без вкус американско сирене, което определено не беше поискано. Леко остарялата (макар и силно смачкана) кифла едва задържа цялото нещо заедно, а цялостният сандвич в крайна сметка се почувства странно сух, въпреки уважавана мазка от остър, ароматен сос от тартар.

10. Chick-fil-A Fish Sandwich

риба-фил-А Facebook

Естествено, през Великия пост ресторантите за бързо обслужване ще популяризират още повече своите рибни продукти. Вероятно последното място, което бихте очаквали да видите, е Chick-fil-A, но дори и те се качват с оферта, налична за 40 дни на избрани места. Не се шокирайте, ако този, който е близо до вас, не го носи, но наистина съществува.

Chick-fil-A слага своите рибни банички с форма на триъгълник - обикновено три парчета - върху стандартния им кок с маруля и домат. Но тук е забавното нещо ... то е толкова непоследователно от място до място, че някои ще хвърлят кисели краставички там, а други не. И понякога това са само две парчета риба на кок. Вижте, това не е тяхната специалност да сервират риба и макар да е по-скоро учтивост към техните католически покровители, очевидно е, че това не е тяхното нещо. Вкусът на рибата е от същия вид, който понякога взимате в пътеката със замразена храна, когато се продава и изпитвате носталгия по младостта си. Това е сандвич с риба, който е строго за комплексиста, който иска да изяде всичко от менюто веднъж или ако сте останали в петък през март и единственото място наоколо е Chick-fil-A, който ще ви попречи да нарушите тези пости правила.

9. Hardee's / Carl's Jr. Redhook Beer Battered Fish Sandwich

голяма оле риба Карл младши

Ако Hardee's / Carl Jr. (което е същото място, общо взето ) бяха щат, щяха да бъдат Тексас. Всичко, което носят, е просто голямо и се гордеят с това. Понякога името е просто голямо, като рибния сандвич, който се предлага от Redhook Beer Battered Fish Sandwich. Ако това ви звучи частично познато, добре Redhook е истинска бира от сорта „занаят“.

Сандвичът с риба Hardee / Carl's Jr. е еднакъв и на двете места - точно както при тях пилешки сандвич и 99 процента от всичко останало в менюто им. Да, голям е, но всъщност не е в редонкулозен разнообразие от всичко останало, което сервират, но все пак тук се случват много риби (вероятно твърде много). Стандартната поръчка трябва да идва с маруля, домат и твърде много сос тартар ... Трябва защото по някаква причина изглежда, че доматът пропуска реда повече пъти, отколкото го удря. Независимо от това, всъщност не е лош сандвич. Рибата е люспеста в по-голямата си част и има вкус, сякаш е живяла в морето в даден момент от своето съществуване. Проблемът е, че кокът изглежда никога не издържа под тежестта на целия този зъбен камък и филе с размер на Orca. Ще стане на крачка, ако копнеете за нещо от морето.

8. Burger King Big Fish

Burger King Big Fish Малкълм Бедел

Оценяването на сандвичи с риба за бързо хранене може да бъде сложен бизнес, най-вече защото има толкова много променливи в подготовката, които могат да направят дори потенциално страхотния сандвич с риба диво неприятен. Свежестта е от ключово значение и поради тази причина повечето ресторанти за бързо хранене приготвят своите сандвичи с риба по поръчка ... но това не означава, че няма няколко нещастни отклонения.

The Burger King Big Fish звучи като всичко, което трябва да бъде сандвич с пържена риба за бързо хранене, включващ „100 процента бял аляски минтак, паниран с хрупкава панировка и покрит със сладък сос тартар, остър кисели краставички, всичко това на върха на препечен кок в стил бриош“. Звучи почти перфектно, но реалността може да бъде малко по-различна.

Сандвичът, който дегустирахме, беше натрупан с отпуснати, влажни марули, нагрети с пара от рибеното филе в непривлекателна плетеница от мокри парченца. Сандвичът беше силно облечен в жълтеникав сос тартар, който изглеждаше сякаш е престоял с часове, а самата риба беше кашава и прекалено покрита. Кокът беше странно дъвчещ и предизвика по-голямата част от съдържанието на сандвича да се разлее в напръсканата с масло хартия, в която беше обвита.

7. Класически рибен сандвич на Лонг Джон Силвър

понякога LJS сандвич Лонг Джон Силвър

Дръж се! Преди да скочите в избраното от вас превозно средство и да се отправите към местния Лонг Джон Силвър за да опитате сандвич, по-добре се уверете, че те действително имат сандвич в менюто. Има голяма вероятност Лонг Джон Силвър близо до вас да не сервира сандвич. Дали Лонг Джон Силвър наблизо също се маскира като Taco Bell? Шансовете са, че няма да носят сандвича. Ако има комбинация от KFC / Long John Silver, те биха могли, може носете сандвича. Старо училище, самостоятелно Лонг Джон Силвър? Те По-добре вземете сандвича.

мацка фил заплата оператор собственик

Нека просто кажем, че ако случайно наистина имат сандвича ... ето какво ще получите. Той е на руло с хоуги със зелена салата, кисели краставички и здравословна доза сос от тартар и ще бъде същото парче риба във формата на диамант, което получавате в кошницата, Трябва поръчвайте - така че рибата е добре, а тестото за темпура все още е хрупкаво. Хлябът и гарнитурата наистина служат като „екстри“ за риба, която може да стои самостоятелно. Ако отивате в Лонг Джон Силвър, вероятно няма да отидете на сандвич и трябва да остане така. Да не говорим за факта, че ако искате такъв, ще трябва да го ловите - и определено не си заслужава лова.

6. Гигантски сандвич на риба на капитан D.

допълнително голям сандвич Капитан D.

Ако имате капитан D във вашия район, вие знаете резултата. За тези, които нямат такъв късмет, помислете за него като за Лонг Джон Силвър с южна факел - може да не е точно същото, но не е твърде далеч. Когато мислите за капитан D, със сигурност ще отидете за рибите и чипсовете, или може би за техните скариди от пеперуди, но те освен това разполагат със сандвич, разбира се.

Хубавият капитан не се забърква с някакво подобие на филе в квадрат или полуквадрат, о, не, те стават големи с подходящо наречените Гигантски рибен сандвич . Това са две парчета от тяхната фирмена риба, плюшена върху кок с маруля и двоен сос тартар (отгоре и отдолу на кифличките). Капитан D прави някои мощни фини риби - ако има недостатък, това е, че всичките им ястия са солени. Сандвичът „Гигантска риба“ съдържа ... няма да повярвате на това ... 1940 mg натрий в една порция. Да, идва от океана, но не означава, че трябва да го направите толкова солено! Ако сте на диета с ниско съдържание на сол, това е забранен сандвич. Вкусно е, но купувачът трябва да се пази - това е страшно много сол.

5. Сандвич с атлантическа треска на Кълвър

Кълвър Кълвър

Culver's има доста еклектично меню; няма много места, които носят неща като сандвич със свинско месо и сандвич с печено гърне. Те естествено носят и сандвич с риба - Северноатлантическият сандвич с треска. Точно както Кълвър изгражда своите пиле нетрадиционно , треската е изложена по различен начин от повечето.

На намазано с масло масло руло (но не супер дълго, нещо като мини-хоуги), седи рибата с маруля, натрошено сирене и уникален сос тартар. Този сос от тартар е много мек и макар да се рекламира като маслини, каперси и сладка наслада, той е по-скоро като лека майонеза. Красотата на Culver's е, че всичко се приготвя по поръчка, така че ще получите супер прясно парче атлантическа треска и това е хубав здравословен размер. Можете дори да направите силен аргумент, че кокът е най-добрият от всеки сандвич с риба за бързо хранене.

Рибата на Кълвър обаче е малко небрежна. С хрупкавото покритие не се случва много вкус и това е голяма липса. Има какво да се каже за прясно парче пържена риба, но с всички останали неща в менюто, това няма да се използва всеки път.

4. Сандвич с хрупкава риба на Арби

Арби Малкълм Бедел

Хрупкавият рибен сандвич от Arby's не винаги е достъпен на всяко място през цялата година, но когато това ограничено време предлага връщане, струва си да го вземете. Сандвичът, който взехме от пробите, беше приготвен прясно по поръчка, както е посочено от човека, работещ през прозореца, който ни покани „просто да се спрем до бордюра“, защото поръчката ни щеше да бъде още няколко минути. За любителите на рибата за бързо хранене това е вълнуваща фраза.

Чакането почти си заслужаваше. Отварянето на чантата пусна мъгла от сладко ароматизирана морска пара, обгърнала горещ сандвич, който изглеждаше почти точно като на снимката в менюто, което е рядък подвиг. Огромното рибено филе се чувстваше като истинска храна, с естествена форма и нежни слоести люспести риби, които се раздробяват леко при всяка хапка. За съжаление, рибата не беше еднородна по вкус; някои ухапвания са леки, докато други са интензивни, прекалено рибни. Острият дресинг беше малко пресилен, причинявайки малко изгаряне на небцето, което наистина започвате да забелязвате на 'гърба 40' на този сандвич, а горещата маруля айсберг беше също толкова голям проблем на този сандвич с риба - както при другите, които опитахме .

3. Плъзгач за бял замък

Плъзгач за бял замък Instagram

Вижте, никой не е толкова изненадан да види това толкова високо в класацията, колкото сме ние. В крайна сметка, какво би могло да направи една верига, известна с ухапвания от бургери на пара лук евентуално да знаете за сандвича с пържена риба?

За наша изненада, събличаният подход на White Castle към плъзгачите се превръща особено добре във формата на морски дарове. Малките шайби смлян аляски полък плъзгача за риби са хрупкави и ароматни, без прекомерно количество панировка. Това е хубаво нещо, при сандвич с размер на плъзгача, където самият кок има тенденция да доминира над вкусовете на останалата част от сандвича. Това беше и един от малкото сандвичи с риба за бързо хранене, които вкусихме, когато парче американско сирене с малки размери, надничащо възхитително от краищата на кифлата, всъщност допълваше цялостния сандвич, добавяйки кремообразен баланс на вкуса към плъзгача. Поискайте своя със сос от тартар, тъй като в противен случай Fish Slider може да бъде малко на суха страна.

2. McDonald's Filet-O-Fish

Макдоналд Малкълм Бедел

След почти 60 години, може ли сандвичът, който започна всичко, този, който обобщаваше накратко визиите на сандвичи с ананас още през 1962 г., все още да се задържи в море от подобни сандвичи с пържена риба с бързо хранене?

Вижте, когато се оценява стриктно по ред, в сравнение на качеството на съставките, иновативните рецепти или приготвянето Filet-O-Fish не отговаря на почти всеки показател. Направено с мляна шайба от Аляски Полок, озадачаващо покрито с половин филия американско сирене, което се противопоставя на законите на науката, като се топи в зоните, където влиза в пряк контакт с рибата, но остава загадъчно твърдо и твърдо другаде, и напоено в това, което понякога може да бъде истинска РЕКА от кремообразен сос тартар, Filet-O-Fish никога няма да спечели конкурси за красота.

Въпреки това, Filet-o-Fish е много повече от комбинация от малко вероятни съставки, благодарение на един важен елемент: парен кок. Всяка хапка от мекия, парен кок слива сандвича в подпухнала малка хапка морско удовлетворение, като нито един от горещите парченца маруля не е ендемит в други сандвичи с риба за бързо хранене, за да пречи на преживяването. Filet-O-Fish не се надява да се конкурира със занаятчийски звучащи съставки, открити в други вериги, и никога не забравя кой е: Вкус на мека, хрупкава пържена риба, гарнирана с четвърт сос тартар и сервирана на ангелска целувка на запарена кок. Вкарайте един, който е прясно направен, и накрая ще получите малък сандвич, който ви връща около два долара и се чувства като прегръдка в устата ви.

1. Popeyes Seafood Po'boy

Popeyes Seafood Po Кухня на Попес Луизиана

Popeyes продължава да променя играта със своите недооценени po 'момчешки състав , включващ избрания от вас панирани пилешки ленти, рибни филета или очукани скариди, издълбани във фирмената комбинация от билки и подправки на веригата и хрупкаво пържени до съвършенство. Това, което отличава рибната версия на техния сандвич с морски дарове от конкурентите, обаче е хлябът. Вместо да избере друг тъжен, остарял, неописуем кръгъл кок, Popeyes сервира своите рибки в стил Ню Орлиънс, върху багет във френски стил, който перфектно балансира хрупкавата външност с пухкав, леко дъвчащ вътре.

Самата риба е изключително хрупкава и приятно люспеста, ако е малко прекалено панирана. Поръсване на хрупкава маруля и порция сос от тартар, който изглежда като нещо, което човек би искал, за разлика от пътуващия във времето мутант киборг от бъдещето, който черпи силата си да спаси цялото човечество изцяло от сос тартар, е добре дошъл отклонение от подхода на конкурентните вериги.